食べる＆呑む

ラオスのビエンチャンに、シンガポールから1.5日の弾丸週末旅行。サプライズは、ラオスのコーヒーが美味しいことでした。この記事では、ビエンチャン市内で珈琲が美味しかったおすすめのカフェを紹介します。
私…

旦那さんのバンコク出張にかこつけて、私も週末だけバンコク入り。土曜日には、お寺に行き、マッサージして、久しぶりにカオサンロードを歩いて相当楽しんで、日曜日はのんびりブランチをして週末を〆ることにしまし…

シンガポールの国民的料理、チキンライス。国民的料理なだけけに、島内のどこにでもお店があるし、ハズレることがほとんどない料理。だからと言って、チキンライスならどのお店でもいいよって訳ではなく、シンガポ…

肉骨茶（バクテー）は、チキンライスと並ぶシンガポールの国民食。日本人が飲んだ後にラーメンで〆るみたいな感じで食べることもあります。私のお気に入りのお店は、ファウンダー・バクテー（Founder Bak…

シンガポールに住み始めた2011年頃、私が好きなお酒といえばワイン、日本酒と焼酎で、ビールは言葉通りの「とりあえず」なドリンクだった。そんな私をビール好きにしたのは、シンガポールにあるこのブリューワリ…

新しい街を訪れる時、大事な「どこで何を食べるか」問題。間違いないのは、その街出身の友人に聞くこと。この「佳佳甜品（カイカイ・デザート）」は、同じチームの香港出身の同僚がくれた、長い「香港で行くべき食…

Shisen Hanten by Chen Kentaro は、シンガポールで唯一ミシュラン２つ星を複数回受賞している中華料理レストラン。オーナーは、日本では『料理の鉄人』で知られる陳建一を父にもつ陳…

世界中どこでも、1回の訪問で終われないのがスイーツ屋さん。ショートケーキが美味しいと評判のお店に行って、次にチョコレート系を試したくなって、うーんこのお店ならカスタードクリームも美味しいに違いない！っ…

「タイ料理」と「ドイツビール」。何の関係もなさそうなふたつが、一つのメニューに並んでいるのがタワンダン・マイクロブルワリー。緑が濃い丘におしゃれなカフェやレストランがあるデンプシー・ヒルにあります。…