梅酒を仕込んで10ヶ月と少し経って、解禁して、梅を取り除いて瓶に詰めた後も梅仕事は続きます。アルコールと砂糖をたっぷり吸い込んだ梅はプルプルで、美味しさも栄養もまだ残ってます。私のお気に入りは、種…

初夏、1年弱前に漬けた梅酒を解禁します。青かった梅は、今はいい感じの橙色。自家製の梅酒は、簡単なレシピと高いアルコール度数のおかげで、失敗することはほぼないのですが、それでも解禁する時にはいつも…

西オーストラリアの州都パースは、オーストラリアの中でも、一年を通じて最も穏やかで過ごしやすい気候の街と言われています。市内は小ぢんまりしていながら多くの見所があって、緑がいっぱいの川沿いや公園をぶらぶ…

ロットネスト島は、パースから日帰りで行ける美しい海に囲まれた小さな島。青い海、白いビーチ、サンゴ礁が続く海岸、ピンク色の塩湖、そしてピカチューのモデルといわれるクウォッカ。これだけのキーワードは、1日…

ピナクルズは、西オーストラリアのインド洋に面したナンバン国立公園内にある奇岩群。黄色い砂漠の中ににょきにょきと生えているように見える岩の光景で知られています。岩の高さは最大で3.5m。この岩は石灰岩…

ウェーブロックは、波の形をした奇岩。パースから日帰りで行ける西オーストラリアの見どころの一つです。
パースからウェーブロックまでの道中の景色も素晴らしいので、1日かけて行く価値ありです。

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