スリランカといえば、内陸部の旅行スポットのイメージが強いですが、西海岸から南端を経て東海岸まで続く美しいビーチも有名です。ベントータは、内陸部のアウトドア三昧の合間またはその後に、紺碧色のインド海を…

スリランカといえば、文化三角地帯や国立公園など内陸部の観光スポットのイメージが強いですが、西海岸から南端を経て東海岸まで続く美しいビーチも有名です。内陸部でアウトドア三昧の合間またはその後に、紺碧色の…

世界中どこでも、1回の訪問で終われないのがスイーツ屋さん。ショートケーキが美味しいと評判のお店に行って、次にチョコレート系を試したくなって、うーんこのお店ならカスタードクリームも美味しいに違いない！っ…

日本の景色がさわやかな新緑でいっぱいになる初夏、我が家では毎年梅酒を漬けます。梅酒を漬ける日は、家中が青梅の爽やかな香りでいっぱいになって、いい季節だなーって心から思えます。梅は毎年、農薬を極力…

豚リブのコチュジャン薬味ソース煮込みをつくると、たくさんできるソース。大蒜、生姜、長ネギなどのたっぷりの薬味と、コチュジャンとすり胡麻というスパイスに、豚リブの旨みが加わって、食べごたえがあるソースで…

豚リブ、コチュジャン、すり胡麻、大蒜、生姜、長ネギ。絶対に美味しい組み合わせです。なのに、すごく簡単なレシピ。すべての材料を混ぜてマリネさせて、圧力鍋で15分。簡単なのに満足できる一皿です。

煮込ん…