ブログ「Trail & Sun」にお立ち寄りいただきありがとうございます。アルコです。日本生まれの日本人。
ふだんはモーレツめな会社員。今の仕事は好きですが、私の人生に欠かせないのは旅と料理。好きな旅行先は、遺跡とローカルな町とトレッキング。紹 介するレシピは、毎日を乗り切る常備菜と、週末のおうち居酒屋レシピがメインです。
今は、シンガポールに住んでいます。幸せを感じるのは、歩いている時と晴れの日。ブログの名まえの由来です。
“The real voyage of discovery consists not in seeking new lands but seeing with new eyes.”「新しい景色を求めて旅をするのではない。新しい目で見るために旅をするのだ」という名言、本当にそうだと思う。
自分が旅を好きな理由。何度も考えたことがあります。今のところの答えは「自分の旺盛な好奇心」。知らなったこと、想像を超えることに出会う瞬間の、体中がわぁーっと興奮して幸せになる感じ。きっとあれは好奇心が刺激された時の身体の反射反応です。
好きな旅先の一つは、アジアの古い貿易港の街や、シルクロードの古代都市。いにしえから異なる文化が出会い、影響を与え合ってきた街を歩くと、想像力が全開になります。異国の人に会った時、どんなリアクションをしたんだろう？人々の信条や生活がどんな風に変わったんだろう？などなど。
旅には、その地域の歴史や文化に関する本を持っていって、移動中や夜の晩酌時間に読みます。その読書時間も、好奇心が満たされる好きな時間です。世界は広くて、いろんな人と文化であふれてます。歴史は、個人と集団の数え切れないストーリーの集まり。世界と歴史に会いに行ける旅は、これからも私の好奇心をくすぐり続けると思います。
私と夫は、自然の中で時間を過ごすことも好きで、年末の長期休暇にはトレッキングに行くことが多いです。
料理すること＝家族と自分のケア。
自分が料理をするのは、「体と心は食べたものでできている」と信じているから。家族と自分の体に入っていくものを選ぶことと料理すること、このふたつのことを手放してはいけないというプチ強迫観念を持っているような気すらします。
共働きの我が家では、平日の朝はドタバタしながらも朝食を用意します。週末は、少し時間をかけて料理をして、ワインを開けながらのんびりします。
保存食をつくるのも好きで、我が家のキッチンや冷蔵庫には、ジャムやピクルスや梅酒などが入ったガラスの保存瓶が並んでいます。世の中には私より料理が上手な人がたくさんいる中で僭越ながら、このブログでは忙しい毎日を乗り切るための作り置き料理や使い回し料理を紹介したいと思っています。外国の方向けの記事では、簡単な日本食レシピを紹介しています。
私が、多くのブログからお役立ち情報をもらっているように、このブログの幾つかの記事が次の旅や食卓のヒントになったら嬉しいです。コメントや質問をお待ちしています！